Igår gjorde jag en jättegod maträtt med inspiration från Josefine. Men istället för bulgur, så kokade jag quinoa med buljongtärning. Blandade det sedan med olivolja och pressade ½ citron över, hackade avokado och tomat. Sist blandade jag i laxen som jag fixat till i ugnen. Skippade gurkan och vitlöks creme bonjouren. Det blev sjukt gott :)